Le terroir : un concept marketing ou une vraie identité locale ? C’est la question que se sont posé(e)s les 26 étudiant(e)s de la Licence pro Presse de proximité de l’ESJ Lille et de l’Université de Lille, dans le cadre du nouveau numéro de Phrases. À la recherche des réalités du terroir, ils ont parcouru les routes départementales, les chemins vicinaux ou encore les cuisines des restaurants et des estaminets pour comprendre ce concept mal défini.

Ce nouveau numéro du Phrases consacré au terroir et à son évolution, offre une immersion captivante de ce qui a fait ou de ce qui fera le sel de nos territoires.

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